玉ねぎ

玉ねぎは、和食・洋食・中華の全ての料理にマッチする万能野菜です。お肉とジャガイモと一緒に煮込み、醤油で味を付ければ美味しい「肉じゃが」に。みじん切りにしてハンバーグに加えたり、飴色になるまで炒めてカレーに加えると旨味アップに最適です。また酢豚や八宝菜の具材としても欠かせないのが、玉ねぎですよね。玉ねぎが美味しいのは、皆...