えのき

えのき茸、みなさんはどんな風に食べていますか？えのきの調理法と言ったら、一番は鍋物の具材が思い浮かびますよね。他には、味付けご飯の具に入っていたり、よく瓶詰でお目にかかるえのきの佃煮などもあげられるでしょう。あまり調理法にバリエーションがないと思われがちなえのきですが、実はそんなえのきにはとても優れた栄養が沢山含まれて...