レバー

ダイエット中にオススメの食材

レバーを味わおう!栄養が損なわれないレシピ集

レバーとは肝臓のことで、日本で主に食用とされているレバーには牛、豚、鶏のものがあります。 レバーは必須アミノ酸をバランス良く含み、ビタミンも豊富に含まれていることから栄養の宝庫とも呼ばれています。 特にビタミンAとビタミンB2はレバー50gで、成人が一日の必要量をまかなうことができます。 栄養価的に牛も豚も鶏もあまり違...
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レバーの栄養はOL必須☆積極的に取入れたい7つの理由

レバーの栄養と聞いて、一番に頭に思い浮かぶのはなんでしょうか?ほとんどの方は、鉄分と答えるでしょう。 レバーは、そのくらい鉄分が多く含まれている食品なのです。特に、毎月大量の血液と共に鉄分を失ってしまう女性にとっては、本当に有難い食材と言えます。 ところがこのレバー、実は鉄分以外にも身体に良い栄養素が本当に沢山含まれて...