立ち上がる時に目の前が真っ暗になる・だるくなり気持ち悪さを感じる・めまいが頻発するなどの症状を感じたら、もしかしたら鉄欠乏性貧血かもしれません。一般的に貧血は女性に多い病気といわれていますが、その中でも貧血の80～90％を占めるのが鉄欠乏性貧血です。
これは血液中の鉄分が極端に不足することで、身体中に酸素を運搬するヘモグロビンが生成されにくくなり貧血を引き起こしてしまう病気です。
そこで鉄欠乏性貧血を予防するためには、もちろん十分な鉄分を体内に取り込むのが１番効果的です。
そこで今回は「鉄分の多い食べ物で作る☆女性の美体に嬉しい７つのレシピ」をご紹介いたします。
鉄分の多い食べ物で作る☆
女性の美体に嬉しい７つのレシピ
鉄分の多い食べ物は豚レバー☆晩御飯は、豚レバーのから揚げで決まり
豚レバーは100g中におよそ13mgの鉄分が含まれています。肉類に含まれるヘム鉄は体内にとても吸収されやすいので、鉄分を効率良く吸収するには最適な食材です。そこで今回は、ご飯が進む「豚レバーのから揚げ」をご紹介します！
＜豚レバーのから揚げ １人分＞
豚レバー 80ｇ
牛乳 100ｇ
醤油 適量
ショウガ 適量
小麦粉 適量
食用油
作り方
①買ってきた豚レバーをよく水洗いして、牛乳に浸して臭みを取るため10分置いておきます。
②ビニール袋に、豚レバー・醤油・ショウガをいれてよく混ぜ込みます。このまま冷蔵庫で１時間寝かせましょう。
③食用油は180度まで熱し、豚レバーに小麦粉を付けて揚げていきます。
④カラッっときつね色になるまで揚げれば、完成です。
レバーが苦手な人でも、臭みを感じることなく美味しく食べられる一品です。是非、お試しください。
30秒で出来る鉄分摂取メニュー！玄米納豆たまごご飯を食べよう
毎日忙しくてなかなか食事に気を遣えないという方に、オススメのお手軽簡単メニューをご紹介します。鉄分の多い食べ物を普段に使ったイチオシレシピです。
＜玄米納豆たまごご飯１人分＞
玄米ご飯 200ｇ
納豆 1パック
卵 1個
作り方
①玄米ご飯をお茶碗に盛りつけます。
②納豆をよくかきまぜて粘り気が増したら、ご飯にのせます。
③最後に卵黄をのせて、醤油を回し掛ければ完成です。
驚くほどに簡単なメニューですが、玄米・納豆・卵は鉄分が豊富な食材なので「玄米納豆たまごご飯」は鉄分摂取には最強のメニューといえるでしょう。
玄米ごはん茶碗１杯（200g）=1.2mg、納豆(50g)=1.7mg、卵 鶏卵１個＝0.9mg分の鉄分を一度に摂取できるので、毎日の朝ご飯にいいかがでしょうか。
鉄分の多い食べ物はエコ食材！？葉っぱふりかけを作ろう
使い方がわからないと捨ててしまいがちな、大根の葉やカブの葉はとても鉄分の多い食べ物です。
そこで今回は、エコと鉄分補給を一度に叶えることが出来るとっておきのレシピをご紹介します。
＜鉄分たっぷり！葉っぱふりかけ ２人分＞
大根の葉 １本分
カブの葉 １本分
そばつゆ 100cc
砂糖 30ｇ
白ゴマ 適量
かつお節 適量
作り方
①大根の葉とカブの葉を水洗いして、みじん切りにします。
②フライパンで①の材料を軽く炒めます。
③葉が少ししんなりしたら、そばつゆ 100ccと砂糖30ｇを加えて炒め煮をしていきます。
④味が染み込むように、最初は弱火。葉に醤油の色が付いて来たら、強火で水分を飛ばします。
⑤最後に白ゴマ・かつお節を加えて仕上げます。
作り方はとても簡単！ご飯が進む手作りふりかけを是非お試しください。
ネバネバ蕎麦は鉄分補給の最高レシピ！早速食べよう
炭水化物の中でも、そばは鉄分の多い食べ物です。そば１玉（200g）で約1.6mgの鉄分が含まれているのです。
もしガッツリと炭水化物を食べたくなった場合は、そばをオススメします。
＜ネバネバ蕎麦 1人分＞
そば 80ｇ
そばつゆ 適量
納豆 1パック
卵 1個
小口ネギ 適量
海苔 お好きなだけ
作り方
①そばを茹でます。
②納豆に卵を加えて、良くかき混ぜます。
③茹で上がったそばは冷水でしめて、器に盛り付けます。
④盛り付けたそばの上に、②と小口ネギ、海苔をのせます。
⑤最後にそばつゆを回しかけて完成です。
⑥ぐちゃぐちゃにかき混ぜて食べると最高に美味しいですよ♪
そば・納豆・卵黄・海苔の全てが鉄分豊富な食材です。手軽に作れる一品なので、日曜日のお昼にどうぞお食べ下さい。
小松菜は鉄分の多い食べ物！豆腐と小松菜のトロトロ煮込み
小松菜と豆腐は癖がないのでとても食べやすく、鉄分が豊富なスペシャル食材です。そこで、寒い日に食べたくなる煮込み料理をご紹介！
参考までに鉄分含有量は、木綿豆腐(100g)=0.9mg・こまつな=2.8mgです。
＜豆腐と小松菜のトロトロ煮込み 1人分＞
小松菜 50ｇ
木綿豆腐 半丁
鶏ガラスープの素 適量
塩コショウ 適量
小口ネギ お好きなだけ
片栗粉 適量
①水100cc鶏ガラスープの素を適量溶かします。小松菜や豆腐から水分が出るので、この時点で味付けはやや濃いめにしてください。
②一口大に切った豆腐と加えて、塩コショウで味を整えます。
③一旦沸騰したら、一口大に切った小松菜を加えてさっと煮込みます。
④片栗粉を水に溶かして、③に加えてとろみを付けます。
⑤仕上げに小口ネギを散らして出来上がり！
お好みでショウガを加えるのも、身体がポカポカと温まるのでオススメです。身体の芯から温まり冷え症改善・鉄分補給に最適な晩御飯メニューです！
牛赤身肉とほうれん草の炒め物でガッツリ鉄分をゲット♪
牛赤身肉は鉄分の多い食べ物の代表格で、牛赤肉100g中に約2.0～2.9mgの鉄分が含まれています。それでは早速、男性も喜ぶガッツリ鉄分補給メニューをご紹介します！
＜牛赤身肉とほうれん草の炒め物 1人分＞
牛赤身肉 80ｇ
ほうれん草 50ｇ
塩コショウ 適量
醤油 大さじ1
ニンニク 1片
食用油 少々
①フライパンに食用油とにすりおろしたニンニクを加えて、熱します。
②塩コショウした牛赤身肉を炒めます。
③肉に火が通ったら、ほうれん草を加えてさっと火を通します。
④仕上げの香りづけに、醤油をひと回しして出来上がり！
シンプルな味つけなので、牛赤身肉の美味しさをダイレクトに感じることが出来る１品です。男性ウケの良い晩御飯メニューですし、５分で完成するお手軽メニューですよ。
小豆は鉄分の多い食べ物！ライ麦パンの小豆ジャムのせを作ろう
最後に鉄分の多い食べ物である「ゆであずき(100g中1.7mg）」と「ライ麦パン（100g中1.4mg）」を使ったデザートメニューをご紹介！
女性なら絶対お気に入りメニューになることでしょう。作り方は・・・簡単すぎてごめんなさい！
＜ライ麦パンの小豆ジャム 2人分＞
ライ麦パン 2枚
ゆであずき（缶詰）50g
練乳 適量
①ライ麦パンはトースターで表面がこんがりする程度に焼いておきましょう。
②ゆであずきに練乳をお好きなだけ加えてください。
③パンの上に、②をのせて完成！
1分で完成する超簡単絶品スイーツです！鉄分の他、食物繊維も豊富なので便秘解消に是非お試し頂きたいスイーツメニューです。
女性だけのパーティーの時に、鉄分と食物繊維たっぷりメニューとしてお出ししてはいかがでしょうか？美に貪欲な女性達でしたら、きっと喜ばれると思います。
いかがでしたか。以上「鉄分の多い食べ物で作る☆女性の美体に嬉しい７つのレシピ」と題してご紹介いたしました。
鉄分はサプリメントでも摂取することができますが、食物繊維やビタミンなど他の栄養素と共に身体の中に取り入れるのが1番です。
今回ご紹介した７つのレシピは、どれも非常に簡単に作ることが出来る鉄分たっぷりメニューです。
まずは、鉄分の多い食べ物はどんなものがあるのか？という点をしっかり押さえて、日々の食生活に活かしていきましょう。
まとめ
鉄分の多い食べ物で作る☆女性の美体に嬉しい７つのレシピ
・鉄分の多い食べ物は豚レバー☆晩御飯は、豚レバーのから揚げで決まり
・30秒で出来る鉄分摂取メニュー！玄米納豆たまごご飯を食べよう
・鉄分の多い食べ物はエコ食材！？葉っぱふりかけを作ろう
・ネバネバ蕎麦は鉄分補給の最高レシピ！早速食べよう
・小松菜は鉄分の多い食べ物！豆腐と小松菜のトロトロ煮込み
・牛赤身肉とほうれん草の炒め物でガッツリ鉄分をゲット♪
・小豆は鉄分の多い食べ物！ライ麦パンの小豆ジャムのせを作ろう