セロリ

セロリの栄養を損なわず摂ろう☆賢い選び方と保存方法

セロリは和名を西洋三つ葉といい、食感を楽しむサラダにしたり、香りを生かして煮込み料理の風味付けにと様々な調理法が楽しめます。老若男女を問わず、独特の食感や苦味、香りが苦手という人が多い野菜ですが、セロリにはエネルギー代謝を助けるビタミンB群、コラーゲンの合成や抗酸化作用のあるビタミンC、腸内環境を整える食物線維が豊富...

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セロリの栄養がすごい！驚きの効能と7つのレシピ

セロリというと、苦手な人の多い野菜のひとつです。ですが、そのセロリには優れた栄養や効能が沢山あるという事をご存知でしょうか。スーパーで売られている平均的な太さのセロリの、葉の部分を取り除いた１本が約１００ｇです。この１００ｇのセロリで、成人に一日に必要とされている栄養素の推奨量に対して、カリウム１５％、ビタミンＫ１５...

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