「どうしよう、残業続きで体がヘロヘロだ」「毎晩のように子供が夜泣き・・・体力の限界」という方も多いのではないでしょうか。
年齢と共に体力や回復力が低下するのは仕方のないことですが、毎日疲れて溜息ばかりついていては、人生楽しくありません！
体の内側からパワーがみなぎってくるような、生き生きとした日々を送りましょう。
そこで今回は、滋養強壮に効く代表的な食べ物「長芋」に焦点を当ててみました。
題して「疲れた体に効く、長芋のスタミナ栄養満点レシピ☆」です。食べて美味しい、栄養バッチリの簡単レシピを伝授します♪
疲れた体に効く、
長芋のスタミナ栄養満点レシピ☆
ダブルネバネバの最強コンビ「長芋と納豆のネバネバ和え」
疲れた身体には長芋のネバネバがとても効果的！どこのご家庭の冷蔵庫にも必ず入っている納豆と混ぜれば、最高のスタミナ料理の完成です。すごく簡単に出来る、レシピをご紹介します。
＜長芋と納豆のネバネバ和え（2人分）＞
長芋 100ｇ
納豆 1パック
小口ネギ 少々
白ゴマ 少々
めんつゆ 大さじ1＜作り方＞
①長芋は短冊切りにして、納豆はたれを入れてよく混ぜます。
②ボールに長芋、納豆、白ゴマ、めんつゆを入れてざっくり混ぜます。
③小鉢に盛り付けて、小口ネギをちらします。
「とろろたっぷり味噌汁」で体力を回復しよう
滋養強壮に効果的なとろろの栄養と、発酵食品の味噌を使ったお味噌汁は、身体を内側からポカポカ温めてくれます。
長芋の栄養を毎日の朝ご飯にどうぞ♪
＜とろろたっぷり味噌汁（2人分）＞
長芋 100ｇ
水 400cc
だしの素 少々
味噌 大さじ2
小口ネギ 少々
海苔 少々＜作り方＞
①長芋は、すりおろしてとろろにします。
②鍋に水とだしの素を加えて、ひと煮立ちさせましょう。
③味噌こしを使って、味噌を溶かします。
④とろろを加えて、火を通します。沸騰させてはいけません。
⑤お椀に盛り付けて、小口ネギと海苔をちらして完成です。
寒い冬に長芋の栄養がバッチリとれる、最適な一品です。是非、お試しください！
食欲に火が付く美味しさ！栄養満点「長芋とエリンギのバター炒め」
食欲がない日でも、食べれば食べるほど食欲が湧いてくる栄養のある一品をご紹介☆エリンギを使えば、適度に量も増えてカサ増しレシピの完成です！それでは、レシピをご紹介していきますね。
＜長芋とエリンギのバター炒め（2人分）＞
長芋 100ｇ
エリンギ 1パック
バター 10g
塩コショウ 少々
醤油 少々
小口ネギ 少々
海苔 少々＜作り方＞
①長芋は短冊切りに、エリンギも食べやすいようにひと口大に切って下さい。
②フライパンにバターを溶かして、長芋とエリンギを炒めます。塩コショウも適度に加えます。
③2分ほど炒めて、ある程度火が通ったら醤油を回し入れて火を止めましょう。
④お皿に盛り付けたら、小口ネギと海苔をちらして完成！
白米とピッタリ合う味付けです！たくさん食べて栄養満点、疲労回復出来るでしょう。
「長芋とアボカドのわさび醤油丼」で美容効果をゲットしよう
疲労回復と美容効果を一度に味わうことが出来る最高のレシピをご紹介いたします。もちろん、美味しさも抜群です！
＜長芋とアボカドのわさび醤油丼（2人分）＞
長芋 100g
アボカド 1個
わさび 少々
めんつゆ 大さじ2
白ゴマ 少々
かつおぶし 少々
海苔 少々＜作り方＞
①長芋とアボカドはサイズが揃うように、サイコロ状に切ります。
②ボールに①とわさび、めんつゆを加えて味が馴染むように良く混ぜます。
③丼にご飯を盛り付けて、かつおぶし・海苔・②の順に乗せていき、最後に白ゴマをちらせば完成です。
食欲がない時にでも、あっさりしているのでいくらでも食べられます♪栄養はバッチリなので、女性にオススメです。
ビタミンゲット♪「長芋と生卵のヘルシーユッケ」を食べよう
疲労回復にはビタミンが大事！疲労回復効果のある長芋と、ビタミンなどの栄養がたっぷり含まれた生卵の黄身を使ったレシピをご紹介します。
＜長芋と生卵のヘルシーユッケ（2人分）＞
長芋 100g
卵の黄身 1個
ごま油 少々
醤油 少々
韓国海苔 少々
白ゴマ 少々
豆板醤 少々＜作り方＞
①長芋は細切りにします。
②器に切った長芋を盛り付けて、ごま油・韓国海苔・豆板醤・白ゴマをのせます。
③最後に真ん中に黄身をのせて、醤油を回し掛ければ出来上がり！
ぐちゃぐちゃに混ぜてお召し上がり下さい。
ヘルシーなのに食べ応え抜群の韓国風メニューです。栄養が豊富に含まれているので、是非食べて下さいね！
ガッツリ美味しい！「長芋と鮭フレークのチーズ焼き」
サクサクとした食感の長芋と旨味たっぷりの鮭フレーク、カルシウムと栄養豊富なチーズの組み合わせを楽しんでみませんか？
すごく簡単なのに、最高の風味を味わうことが出来ます。
＜長芋と鮭フレークのチーズ焼き（2人分）＞
長芋 100g
鮭フレーク 50ｇ
とろけるチーズ 2枚
マヨネーズ 大さじ1
塩コショウ 少々①長芋は皮を剥き、輪切りに切ります。幅1cm位がちょうど良いでしょう。
②耐熱皿に、長芋の輪切りを敷きつめて、マヨネーズ・塩コショウをかけます。
③鮭フレークをちらして、上からとろけるチーズをのせてオーブンで焼き上げます。
④焦げ目が付いたら完成！
冷蔵庫にある食材で、メインメニューが出来上がるなんて最高に嬉しいですね♪栄養たっぷりなので、お子さまにどうぞ☆
「長芋の漬物～梅風味～」を食べて疲労回復しよう
疲れて何も食べる気が起きない時は、酸味のあるお漬物を食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか？作り置きしておきたいとっておきレシピをご紹介します。
＜長芋の漬物～梅風味～（2人分）＞
長芋 100g
梅干し 2個
めんつゆ 大さじ3＜作り方＞
①長芋は短冊切りにします。
②梅干しは種を取って、潰します。
③ジップロックに①・②とめんつゆを入れて、よく揉みこみます。
④冷蔵庫の中で1時間寝かせて出来上がり。
サッパリしているので、箸休めには最適な一品です。是非、試しに作ってみて下さいね。
いかがでしたか。「疲れた体に効く、長芋のスタミナ栄養満点レシピ☆」と題してご紹介しました。
「長芋は栄養満点な食材とは知っていたけれど、とろろ以外の食べ方が分からなかった」という方も、今回ご紹介したレシピなら簡単にお作り頂けると思います。
体が疲れた時に栄養ドリンクや睡眠に頼るのも1つの方法ですが、食事によって身体の内側から元気になるのが最適な方法です。
長芋は1年中手頃な価格で手に入れることが出来る食材なので、早速ス―パーで購入してはいかがでしょうか？
まとめ
疲れた体に効く、長芋のスタミナ栄養満点レシピ☆
・ダブルネバネバの最強コンビ「長芋と納豆のネバネバ和え」
・「とろろたっぷり味噌汁」で体力を回復しよう
・食欲に火が付く美味しさ！「長芋とエリンギのバター炒め」
・「長芋とアボカドのわさび醤油丼」で美容効果をゲットしよう
・ビタミンゲット♪「長芋と生卵のヘルシーユッケ」を食べよう
・ガッツリ美味しい！「長芋と鮭フレークのチーズ焼き」
・「長芋の漬物～梅風味～」を食べて疲労回復しよう