デトックスで体メンテナンス セロリの栄養を損なわず摂ろう☆賢い選び方と保存方法
セロリは和名を西洋三つ葉といい、食感を楽しむサラダにしたり、香りを生かして煮込み料理の風味付けにと様々な調理法が楽しめます。老若男女を問わず、独特の食感や苦味、香りが苦手という人が多い野菜ですが、セロリにはエネルギー代謝を助けるビタミンB群、コラーゲンの合成や抗酸化作用のあるビタミンC、腸内環境を整える食物線維が豊富に...
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ダイエット中にオススメの食材 レバーを味わおう！栄養が損なわれないレシピ集
レバーとは肝臓のことで、日本で主に食用とされているレバーには牛、豚、鶏のものがあります。レバーは必須アミノ酸をバランス良く含み、ビタミンも豊富に含まれていることから栄養の宝庫とも呼ばれています。特にビタミンAとビタミンB２はレバー５０gで、成人が一日の必要量をまかなうことができます。栄養価的に牛も豚も鶏もあまり違いはな...
アンチエイジングに効く食べ物 意外な効果！落花生の栄養がお肌に艶を与える7つの理由☆
「落花生を食べるとニキビが出るから食べないほうがいい」という噂を聞いたことはありますか。けれど、これはあくまでも噂です！どんな食品でも、食べ過ぎはあまり良くはありませんよね。実は落花生は、中国で古くから「千歳子」・「万寿果」と呼ばれている長寿を表す食べ物で、人に贈る習わしがあるほどです。健康にはもってこいの食べ物であり...
ダイエットに効くレシピ 白子の栄養たっぷりで疲労回復！簡単７つのメニュー
白子の旬は冬。鍋物の美味しい時期になると、タラと共にスーパーの鮮魚コーナーに並ぶようになります。白子好きの方には、待ちに待った季節の到来です。一方で白子は苦手な人も多い食材のひとつですが、実は栄養たっぷりの素晴らしい食材だということをご存知でしょうか。白子に特に多く含まれる栄養素のひとつにビタミンＢ１２があります。ビタ...
ダイエット中にオススメの食材 大根の栄養が効く！風邪をひきそうな時の為の７つのレシピ
冬の野菜の代表大根は、昔から病気の時の民間療法には欠かせない野菜として重宝されていますよね。例えば消化不良や、食欲がない時には大根おろしのしぼり汁を飲むと解消できます。二日酔いにも大根おろしのしぼり汁が効果的。口内炎や歯茎のはれにも絞り汁を塗ると改善が期待できるしなんとニキビにも効果を発揮してくれます。肩こりには大根お...
ダイエット中にオススメの食材 もずくの栄養が実は凄い！ダイエットにも効果的なその理由
もずくはホンダワラなど他の褐藻類に付着することから「藻付く」と言う名前がついたとされていて、北海像から沖縄まで各地の沿岸に広く分布するヌルヌルとした食感が特徴の海藻です。もずくに含まれる栄養素はミネラルやビタミンなど、他の海藻と比べるとそれほど特筆していないのですが、水溶性の食物繊維であるフコイダンの含有量は相当なもの...
デトックスで体メンテナンス ねぎの栄養を摂ると体の不調が良くなる７つの理由
ねぎというと、身体に良さそうなイメージがありますよね。特に、風邪をひいた時にねぎを食べさせられた記憶があって、なんとなく身体に良いいような気がして食べているという人も多いでしょう。たしかにあの強烈なねぎの匂いは、何かすごく身体に良さそうな感じがします。ですが、なぜ、風邪をひいた時にねぎを食べるといいと言われているのでし...
美と健康のための食事法 えのきの栄養を食卓にプラス☆女性に嬉しい７つの効能
皆さんは「えのき」にどんなイメージをお持ちですか？白くてヒョロヒョロしている・栄養があるのか分からない・特に味がしないなど松茸のように豊かな香りもなく、椎茸のように食べ応えがないえのきは、キノコの中では目立たぬ存在です。えのきは冬に美味しいお鍋の具材としてあったら食べるけれど、無くても別に気にしないという微妙な立ち位置...
疲労回復に効く食べ物 免疫力がＵＰする食事を摂って風邪を早く治す７つの方法
少し涼しくなってくると急に夏の疲れが出てきたり、急激な気温の変化に身体がついて行かずに、体調を崩される方も多いですよね。「なんだか身体がだるいなぁ」と思っているうちに、のどの痛み・腹痛・頭痛・発熱・寒気・吐き気などの風邪特有の初期症状がどんどん出てきて、寝込んでしまうという経験もあるのではないでしょうか？もちろん風邪薬...
アンチエイジングに効く食べ物 白子の栄養は美肌に効く！その7つの理由
白子は主に魚類の精巣を食材とする時の呼び名で、鱈、アンコウ、ふぐなどの成熟した白子はコクがあり、大変美味しい食材ですよね。鍋物や焼き物、天ぷら、汁ものなど調理方法も豊富で、白子の待ったりとした濃厚な味はふゆの楽しみのひとつでもあります。白子はこれから生命が誕生するのですから、各栄養素をバランスよく高濃度に含みます。タン...
コンプレックスを克服する方法 ししとうの栄養は女性の美に最適☆美肌を作るレシピ集
獅子の頭に形が似ていることから名前がついたししとうは唐辛子の仲間ですが、性質はどちらかというとピーマンに近いものがあり、普通はあまり辛くない品種ですが、稀にすごく辛いものも含まれていることがあります。これは育つ環境によって、乾燥や強いストレスの中で育つことによって辛くなるのです。最近ではハウス栽培なども進み、一年中食べ...
ダイエット中にオススメの食材 ししとうの栄養とその効用は？意外と知らない7つの魅力
ししとう（獅子唐）をご存知ですか？あまり主役になる食材ではないため、ししとうって何？と思う方もいらっしゃるかもしれませんよね。ししとうは、夏野菜の天ぷらの盛り合わせなどに入っている細長いピーマンのような形をしているアレです。串焼きに入っていることも多いですね。そんな風に脇役的なお料理が多いため、あまり認知度が高くないし...
アンチエイジングに効く食べ物 めかぶは栄養満点でダイエットの強い味方☆７つの活用法
低カロリーな海藻は最強のダイエット食品ですよね。安くて炭水化物も少なく、食感がしっかりあるので食べた満足感があり、手軽に食べられるのでダイエットの強い味方です。なかでもコンビニでも買えるようになっためかぶは低カロリーなだけではなく、ダイエットには欠かせない栄養素が豊富に含まれています。めかぶはワカメの一種で、普段食べて...
アンチエイジングに効く食べ物 めかぶの栄養は病気も撃退！毎日におススメの食べ合わせ☆
ヌルヌルとした粘り気が特徴のめかぶは、海藻をよく食べる日本人にはなじみ深い食材ですよね。めかぶとはワカメの根元部分のことで、厚いヒダ状の生殖細胞が集まった部分で有効性分が多く詰まっています。低カロリーでダイエットの強い味方というだけではなく、健康に効果的な栄養素を豊富に含んでいます。めかぶの特徴でもあるヌルヌル成分には...
アンチエイジングに効く食べ物 ぎんなんの栄養は美肌に効く☆美味しく体に嬉しいレシピ集
秋になると、黄金色に色づくぎんなん。その銀杏の木に、オスとメスがあるのはご存知ですか？メスの銀杏の木に成るのがぎんなんです。中国の古い書物では、咳や気管支喘息などに効果のある生薬として記されています。現在では、タンパク質、ビタミンＣ、カロチン、そしてカリウムをはじめ、マグネシウム、リン、鉄など、血や骨にとって大切なミネ...
ダイエット中にオススメの食材 ナスに栄養は無いとは言わせない！体に嬉しいその効能とは
ナスは栄養がないから食べても体には何の得にもならないと思われがちです。確かに、ナスには水分がほとんど含まれておらず、ビタミンやミネラルなどの主な栄養素は含まれていません。しかも、サラダ油で焼こうとするとすぐにナスが油を吸ってしまうのでいつもより多めの油を使うことになって、ナス自体はカロリーが低くても結果的に茄子料理は高...
アンチエイジングに効く食べ物 意外で嬉しいメロンの栄養とは☆美味レシピ付きでご紹介！
メロンというと高級な贈答用のメロンが頭に思い浮かぶためか、なぜかちょっと高級なフルーツのイメージがあります。ですが、最近は外国産のメロンなどが通年スーパーに置かれるようになって一年中安価なメロンを食べることができるようになりましたし、旬の頃には何種類ものメロンが数百円で店頭に並ぶようになります。メロンは誰もが大好きなフ...